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广州蔬菜配送———广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司

天河蔬菜配送的保鲜方法

蔬菜保鲜在很大程度上能够说是保持水分。蔬菜在采收之后的运送期间产生失水现象是不可避免的，因为生果的呼吸代谢也要耗费部分水分，由于种种原因形成的水分蒸发，控制运送中生果失水的主要办法是：

（1）配送的过程中避免有空气在货物周围流动。空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相矛盾，这种情况下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。

（2）包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜与纸板和纤维板比较，前者水蒸气通过的比率比较低。

可是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大削减失水量。因而，对于长途运送的产品必定要有适宜的包装，以避免失水。

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蔬菜配送存在的问题

1、订单问题

蔬菜配送公司在蔬果肉禽类在订单处理上，接单/录单费时费力，相关数据容易出错.录入订单是数据源一旦出现问题，后续采购/分拣/配送都会出现错误.

2、采购问题

蔬菜配送公司在面对订单时，采购订单汇总费时费力，效率低，采购成本无法数据化，采购绩效数据无法详细统计，采购环节监督工作没法执行.

3、分拣问题

在蔬菜配送公司分拣员人工分拣时，分拣效率低下，容易出现数据重复和错误，漏单率也会因此提高，分拣绩效无法进行数据统计，分拣员监督会存在问题.

4、配送问题

蔬菜配送公司在配送过程中，没有办法根据每条线路的订单合理安排车辆司机，配送车辆的线路导航和线路监督没法到位.

以上就是蔬菜配送存在的问题，如果你想了解更多的相关知识可以多多关注我们.

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广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。

生鲜蔬菜批发要及时到位，更要重视时间观念

在外包的情况下一定要和精英团队商议好，学校食堂管理也要一定的工作经验，必须一定的工作能力，承担餐厅管理的技术人员在生鲜蔬菜批发融洽层面一定要技术，和外包精英团队全部的问题都事先讲好，包含在食材层面，配送时间方面都需要以书面形式协议的方法讲好，假如在沒有特别缘故的情形下耽搁了时间，造成职工就餐时间延迟时间，全部的义务都需要外包方担负。

仅有如此才会促使彼此更为长期的协作，都执行合同开展工作中才会获得更快的結果，尤其是在生鲜蔬菜批发层面，假如今日的菜肴里边有海产品或是是鲜的鱼类，假如配送的不立即便会造成食材不新鮮，就没有办法给职工吃，吃完以后也会对身心健康有危害，这种全是以建康为规范的，仅有确保了食材的配送立即，后面的问题才会获得处理，应当获得高度重视。

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